Archives par mot-clef : cuisine

Mes 5 livres de cuisine préférés

Publié le 25 avril 2014 par cupcakebastonettalonshauts

Cuisiner, j’adore ça. Mais je n’ai pas le feu sacré ni l’inspiration divine. En gros, vous ne me verrez jamais à Masterchef, parce que sans mes livres de cuisines, je suis perdue. J’en ai accumulé plus d’une centaine depuis quelques … Lire la suite →

Publié dans Recettes | Tagué Big Fernand, cuisine, cuisine antillaise, Jamie Oliver, Julie Andrieu, Livres, Marc Grossman, recettes | Laisser un commentaire

Brioche à la new-yorkaise: la challah

Publié le 14 mars 2014 par cupcakebastonettalonshauts

Une challah, c’est quoi? Ma première brioche! C’est surtout un pain tressé mangé traditionnellement pour shabbat, et une nouvelle recette testée du très sympathique New York – les recettes cultes de Marc Grossman. Et, vous vous en doutez, totalement approuvée…

Publié dans Recettes | Tagué brioche, challah, cuisine, Marc Grossman, New York les recettes cultes, recettes, sucré | 1 commentaire

Hannibal – Une série qui ne vous laissera pas sur votre faim

Publié le 4 mars 2014 par cupcakebastonettalonshauts

(ou comment avoir honte du titre de son article) Hannibal, tout le monde en a entendu parler. Il faut dire que le psychopathe cannibale créé par Thomas Harris dans Dragon Rouge a fait l’objet de nombreuses adaptations. Après le cinéma, … Lire la suite →

Publié dans Séries | Tagué adaptation, Angoissant, Bryan Fuller, cuisine, Hannibal, Hugh Dancy, Mads Mikkelsen, série, série américaine, Serial-Killer | 8 commentaires

LE Hamburger Landais de Big Fernand!

Publié le 13 décembre 2013 par cupcakebastonettalonshauts

Ah! Le mois de décembre! Cette période de fêtes qui nous permet, entre Noël et le Nouvel An, d’assumer notre gourmandise en toute liberté… « Tiens, et si je prenais un chocolat? Après tout, c’est fête! » Et je me répète cette … Lire la suite →

Publié dans Recettes | Tagué Big Fernand, buns, cuisine, foie gras, Hamburger, magret de canard, mirabelles, poires, recettes, salé | 1 commentaire

Tourte au poulet de Cornouailles – de Gordon Ramsay

Publié le 22 novembre 2013 par cupcakebastonettalonshauts

Voici un autre de mes chouchous britanniques: Gordon Ramsay. Sous des apparences un peu rustres et brutales (voir Un Cauchemar en Cuisine), j’aime sa façon de voir la cuisine, et j’ai donc, comme on pouvait s’y attendre, un de ses … Lire la suite →