Archives par mot-clef : dessert

Iles flottantes à la crème anglaise

Ça m’a toujours paru difficile, long et …magique ! Du coup, le côté magique l’emporte et j’ose enfin me lancer dedans. Pas si difficile que ça au final. Par contre les différentes recettes que j’ai regardées qui annoncent un temps … Lire la suite

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La tarte au citron : un grand classique et beaucoup de fraîcheur !

J’ai déjà testé beaucoup de recettes pour ce classique, mais je crois que cette fois j’ai réussi à trouver le bon équilibre entre goût et texture. Une véritable crème au citron, qui peut aussi bien servir en verrine que dans … Lire la suite

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Les œufs au lait : recette de famille

Oui, mais pas de la mienne, enfin pas encore. Je vous livre un secret de ma future belle-maman. Pression ? Pas du tout. Et j’ai le plaisir de vous faire partager des bouts d’enfance simples et délicieux.

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Crumble aux pommes/crème anglaise… du sucré-acide réussi !

Une fois n’est pas coutume, mais vous commencez à nous connaître, on aime bien enfiler un tablier avec l’Union Jack dessus pour vous faire découvrir que les recettes anglaises peuvent être savoureuses. Non, je n’ai plus peur de ces mots … Lire la suite

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Bûche à la confiture de lait…En route pour 2013 !

Derniers jours avant une très bonne soirée gourmande et je reviens à un classique que j’ai goûté il y a quatre ans et qui m’avait marqué. A mon tour de vous en faire profiter : la bûche à la confiture … Lire la suite

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