Les Truculents de la Super Superette : tucs faits maison

Aujourd’hui, recette super simple qui me donne l’occasion de vous parler d’un super site de cuisine : la Super Superette. Le concept? Recréer des recettes industrielles avec des ingrédients de nos placards. Pour l’instant je n’ai testé que la recette que je vous présente mais le reste donne très envie.

Pour faire des faux Tucs (avec la forme qui vous fait plaisir), il vous faut :

– 200 g de farine
– 1 c. à café de levure
– 1 c. à café de sel + des pincées avant cuisson
– 1 pincée de poivre
– 1 œuf
– 6 c. à soupe d’huile
– 4 c. à soupe d’eau

Dans un grand saladier, mettre ensemble tous les ingrédients secs. Rajouter l’œuf battu puis l’huile et l’eau (cette dernière en fonction de l’élasticité de votre pate).
Mélanger energiquement sans trop pétrir la pâte. Laisser reposer une heure couvert d’un torchon propre.
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Étaler finement la pâte (genre très finement), découper vos formes, piquer les, rajouter du sel (et du paprika ou des graines de sésame) et faire cuire environ 10 minutes à 180°.

Laisser reposer un peu et servir!

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Vous pouvez les servir avec des trucs à tartiner (genre les rillettes de thon ).

Rendez-vous sur Hellocoton !

Mélanie

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