Archives de Tag: champignons

Koulibiac de saumon

Et j’ai bien dit kou-LI-biac et pas Koubiac (les refs de mes amis sont formidables ! Je vous laisse cogiter * ;) ). Ca prend du temps, ça demande un peu de technique mais au final on se régale tellement, … Lire la suite

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Tourte au poulet de Cornouailles – de Gordon Ramsay

Voici un autre de mes chouchous britanniques: Gordon Ramsay. Sous des apparences un peu rustres et brutales (voir Un Cauchemar en Cuisine), j’aime sa façon de voir la cuisine, et j’ai donc, comme on pouvait s’y attendre, un de ses … Lire la suite

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Coq au vin : quand en y a pour 10, y en a pour 15 !

Marre de la dinde et de ses marrons ? Beaucoup de gens que vous aimez autour de la table ? Les deux ? Pour changer, je vous recommande un plat qui, lui aussi demande du temps, mais n’est vraiment pas … Lire la suite

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